Croquettes de poisson blanc

Name: Croquettes de poisson blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g filets de cabillaud, flétan, colin ou lieu sans peau ni arêtes; 3 tranches de pain de mie; 1 échalote; 3 gousses d'ail; 30 g persil plat; 30 g ciboulette; 1 cuillère à soupe de cumin en poudre; 1 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; 1 cuillère à soupe de pesto de basilic; 100 g feta; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 sauce tomate

J'avais des filets de poisson blanc au congélateur et quand j'ai vu cette recette j'ai tout de suite pensé à faire cette recette. J'adore les recettes d'Ottolenghi, bon j'ai fait pas mal de changements donc je sais pas si on peut toujours l'appeler comme cela ! Une recette parfaite pour faire aimer le poisson aux enfants.

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Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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