Croquettes de jambon Serrano

Name: Croquettes de jambon Serrano
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g jambon Serrano; 300 ml lait; 1 oignon; 1 filet d'huile d'olive; 75 g farine; 50 g beurre; 2 jaunes d'œufs; 1 poivre, paprika fumé (au goût); 1 œuf; 50 g farine (panure); 100 g chapelure; 1 huile de friture (pépin de raisin ou tournesol)

Ces croquettes sont croustillantes à souhait à l'extérieur et ultra-fondantes à l'intérieur, un vrai régal pour l'apéro ! Par contre, c'est la fête aux calories, mais il est bon de se faire plaisir de temps en temps, surtout pour l'apéro du week-end !

Time

35 min

Prep

30 min

Cook

5 min

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