Croque-monsieur asiatique au beurre de cacahuètes

Ainsi qu'il sied à une hollandaise j'aime beaucoup le beurre de cacahuètes, crunchy et pas trop sucré. Et alors le must c'est de le combiner avec de la purée de piments (sambal oelek). Aujourd'hui je pousse le bouchon encore un peu plus loin en rendant asiatique un croque-monsieur, ce que l'on appelait dans les années 80 la cuisine fusion.