Crevettes à la cambodgienne

Name: Crevettes à la cambodgienne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g crevettes crues; 1 bâton de citronnelle; 1 cuillère à soupe de gingembre; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 1 cuillère à soupe de sucre de canne; 1 petit bouquet de coriandre fraîche; 1 cuillère à soupe de nuoc-mam (sauce de poisson); 1 filet d'huile de sésame

Un voyage entre terre et eau : des crevettes crues marinées dans une préparation parfumée à la citronnelle, au gingembre, à l'ail et au nuoc-mam, puis saisies à feu vif et servies bien chaudes avec un riz thaï parfumé. Une recette aux saveurs authentiques de la cuisine cambodgienne.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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Advance prep

Laisser macérer les crevettes dans la marinade 30 minutes au frais avant la cuisson.