Crevettes tikka masala

Le tikka masala est l'un des plats les plus aimés de la cuisine indienne, avec sa sauce onctueuse aux tomates et aux épices qui enveloppe chaque bouchée d'une chaleur réconfortante. Revisité ici avec des crevettes, il gagne en légèreté et en rapidité sans rien perdre de son caractère généreux, ce qui en fait un dîner parfait pour épater ses convives un soir de semaine sans passer des heures en cuisine. Le lait de coco adoucit la sauce et lui apporte cette rondeur soyeuse qui équilibre à merveille la puissance du garam masala.