Crevettes et boudin à la bisque au cidre

Name: Crevettes et boudin à la bisque au cidre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 boudins blancs; 24 crevettes (ou 12 gambas); 1 gousse d'ail; 1 poireau; 1 bouteille de cidre; 50 g beurre; 2 cuillères à soupe de crème; 1 piment d'Espelette; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre

Pour un plat festif, rapide et raffiné, cette recette de crevettes et boudin à la bisque au cidre est un véritable délice. Les crevettes sautées et le boudin poêlé s'harmonisent dans une bisque onctueuse préparée à partir des carapaces et rehaussée d'une note légère et fruitée de cidre. Les lanières de poireaux, doucement fondues au beurre, ajoutent une touche de douceur végétale.

Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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