Craquelés au citron

Si vous aimez le citron, ces craquelés au citron, inspirés de Christophe Felder et Camille Lesecq, sont une vraie petite merveille. Leur texture tendre et leur parfum citronné intense les rendent irrésistibles, tout en restant très simples à préparer. Pour des craquelés parfaits, roulez les boules de pâte dans du sucre glace avant la cuisson : c'est ce qui donne cet effet visuel si charmant.