Couronne des rois de Pierre Augé

Dans le Sud de la France, la tradition de l'Épiphanie se célèbre avec la couronne des rois, une brioche moelleuse et parfumée, décorée de fruits confits aux couleurs éclatantes. Cette version est signée Pierre Augé, chef renommé et gagnant de Top Chef 2014, et met à l'honneur les saveurs de la fleur d'oranger, un parfum typique qui apporte douceur et délicatesse à la brioche.