Couronne de courgettes et poivrons à la mozza

Name: Couronne de courgettes et poivrons à la mozza
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 courgettes; 3 poivrons rouges; 350 ml crème liquide; 2 boules de mozzarella; 1 quelques brins de thym et romarin frais; 1 cuillère à café d'origan; 4 g agar-agar; 1 huile d'olive, sel, poivre; 1 quelques tomates cerises et basilic frais (déco)

Cette couronne de courgettes et poivrons à la mozzarella mise sur le visuel autant que sur le goût. Présentée en forme de couronne, elle joue sur les couleurs éclatantes des légumes et l'effet « waouh » est garanti à table. Entre la crème fondante de mozzarella et la fraîcheur des légumes légèrement fermes, elle offre un contraste de textures harmonieux, à la fois léger et gourmand.

Vegetarian Gluten-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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