Courgettes farcies sauce au leben et menthe séchée

Name: Courgettes farcies sauce au leben et menthe séchée
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 petites courgettes bien fraîches et bien tendres; 300 g viande de bœuf hachée; 1 oignon sec rouge moyen; 1 cuillère à soupe de persil frais finement ciselé; 2 cuillères à soupe de riz rond lavé et égoutté; 1 œuf; 1 pincée de poivre et sel; 1 gousse d'ail écrasée; 1.5 L leben frais fermier; 2 cuillères à soupe de maïzena; 1 petit oignon entier; 1 cuillère à soupe de beurre doux; 1 citron (jus); 1 pincée de menthe séchée

Un voyage au cœur de la Syrie, entre fraîcheur acidulée du leben et parfum de menthe. Petites courgettes farcies à la viande de bœuf et au riz, mijotées dans une onctueuse sauce au babeurre, au citron et à la menthe séchée.

Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

@zika

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