Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée

Name: Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g farine; 3 œufs; 50 g vergeoise brune; 1 pincée de sel; 250 ml lait; 20 g beurre fondu; 100 ml eau; 150 ml bière; 1 c à s de chicorée liquide; 500 ml lait (crème à la chicorée); 2 jaunes d'oeufs (crème à la chicorée); 30 g sucre (crème à la chicorée); 2 c à c de chicorée liquide (crème)

Couquebaque, crêpe Ch'ti et crème à la chicorée, un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée. Une nouveauté à savourer pour la Chandeleur. C'est une crêpe épaisse où la chicorée apporte un petit goût d'amertume à la crêpe associée à la crème à la chicorée.

Vegetarian

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

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