Coulis de fraises

Vos plants de fraises ont été particulièrement généreux cette année ? Ou vous avez craqué pour une belle promo sur ce fruit plein de soleil ? Voici la recette parfaite pour ne rien perdre : un coulis de fraises maison, à conserver et à déguster au fil des saisons. Ultra polyvalent, il s'utilise partout : dans vos pâtisseries, sur un fromage blanc, pour accompagner une panna cotta, ou encore pour réaliser glaces et sorbets maison.