Coques, lait de coco, curcuma et tamarin

Des coquillages à l'asiatique cuits dans un lait de coco parfumé à la citronnelle, au tamarin, au curcuma et aux feuilles de combava. Ce plat s'appelle tom kati qui signifie cuit dans du lait de coco. Et si tu aimes les sensations fortes et les plats relevés, tu peux même ajouter un peu de curry rouge.