Cookies style Dubaï spéculoos

Name: Cookies style Dubaï spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g pâte à kadayif (cheveux d'anges); 40 g beurre (pour la pâte kadayif); 200 g pâte de spéculoos; 170 g beurre fondu; 120 g cassonade; 80 g sucre blanc; 1 œuf + 1 jaune d'œuf; 1 cc d'extrait naturel de vanille; 260 g farine; 25 g cacao en poudre; 2 cc de maïzena; 1 1/2 cc de levure chimique; 1 grosse pincée de sel; 150 g pépites de chocolat noir et lait

Un cookie façon Dubaï au spéculoos : crousti-fondant à souhait, avec des bords croquants, un cœur parfumé et du chocolat généreux. La pâte de spéculoos remplace la pistache pour une alternative accessible mais tout aussi irrésistible.

Time

27 min

Prep

15 min

Cook

12 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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