Confiture de mombins

Name: Confiture de mombins
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g prunes mombin; 300 g sucre roux; 200 g eau; 1 1/2 gousse de vanille; 1 citron vert; 2 g pectine pour confiture

La confiture de mombins de mon enfance, ce sont des prunes entières baignées d'un sirop magnifique aux arômes extraordinaires.

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