
Une douceur estivale au parfum délicatement aromatique : des abricots bien mûrs macérés avec du sucre et du citron, puis cuits doucement avec des feuilles de sauge pour une confiture originale et parfumée.
Faites macérer les abricots avec le sucre, le citron et la sauge une nuit entière (ou au minimum 6 h) avant la cuisson.