Conchiglioni farcies au crabe

Name: Conchiglioni farcies au crabe
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 500 g grosses pâtes conchiglioni; 300 g chair d'araignée (crabe); 4 échalotes; 1 carotte moyenne; 150 g pousses d'épinards frais; 250 g ricotta; 2 gousses d'ail; 50 g pignons de pin; 140 ml vin blanc pour la farce; 1 huile d'olive; 1 piment d'Espelette; 1 bon parmesan bloc type Parmigiano; 1 sel fin et poivre du moulin; 300 g boîte de bisque de homard; 1 oignon; 300 g bocal de bonne sauce tomate cuisinée; 110 ml vin blanc pour la sauce

D'autres préparations peuvent venir garnir à merveille ces gros coquillages. Une farce de viandes assez denses, ricotta ou mascarpone agrémenté de salami ou de saumon, farce aux champignons forestiers, thon et fromage frais type Philadelphia, épinards frais et chèvre frais… Faites-vous plaisir en bref.

Time

1 hour

Prep

25 min

Cook

35 min

Serves

@le_popoteur

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