Clafoutis d'asperges au parmesan

Name: Clafoutis d'asperges au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g asperges blanches; 25 g noisettes concassées; 30 g poitrine fumée en fines tranches; 3 œufs; 200 ml crème liquide; 200 ml lait; 30 g parmesan; 1 pincée de sel et poivre

Ces petits clafoutis d'asperges blanches sont l'entrée printanière légère et raffinée qui annonce magnifiquement la belle saison. Servis tièdes en portions individuelles, ils composent une belle entrée qui impressionne par son élégance sans demander de technique compliquée.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@oh_la_gourmande

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