Civet la patte cochon

Name: Civet la patte cochon
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pieds de porc; 2 jarrets de porc; 4 tomates; 3 oignons; 2 cm de gingembre frais; 6 gousses d'ail; 4 clous de girofle; 2 branches de thym; 1 L vin rouge; 1 portion de persil haché pour la présentation; 1 filet d'huile

Préparation du civet la patte cochon comme on le cuisine à la Réunion (974). Le civet patte cochon est un plat créole très populaire plébiscité par tous les réunionnais. Comme tous les plats mijotés, le civet patte cochon est meilleur réchauffé le lendemain de sa préparation.

Accepts Accompaniments

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@chef_papounet

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Advance prep

Ce plat est meilleur réchauffé le lendemain de sa préparation.