Ciambellone à l'orange, citron et ricotta

Name: Ciambellone à l'orange, citron et ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 120 g sucre roux; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 orange non traitée (zeste); 1 citron non traité (zeste); 3 œufs moyens; 120 ml huile d'olive; 120 ml jus d'orange; 120 g crème fraîche épaisse entière (ou ricotta); 210 g farine 00; 4 g levure chimique; 1 pincée de bicarbonate; 1 pincée de sel fin; 1 cuillère à soupe de confit de citron (sirop); 30 g sucre en poudre (sirop); 30 ml eau (sirop); 1 noisettes et amandes grillées et concassées (dressage); 1 sucre perlé (dressage); 1 zestes d'orange (dressage)

Un gâteau très moelleux, vraiment, super moelleux, bien parfumé aux agrumes. Le super gâteau à servir en ce moment avec une délicieuse chantilly et quelques fraises ou autres fruits de votre choix. Le gâteau que vous pourrez transporter en pique-nique.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

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