Ciambella al café ou gâteau léger au café

Name: Ciambella al café ou gâteau léger au café
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 œufs; 160 g sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 150 g beurre; 200 g farine T00 (ou T45); 100 g fécule de maïs; 1 sachet de levure chimique (11g); 1 pincée de bicarbonate; 150 ml lait entier; 60 ml café expresso fort refroidi; 1 extrait de café fort (quelques gouttes); 1 pincée de fleur de sel; 150 g sucre glace; 60 ml café expresso fort chaud; 1 grains de café au chocolat ou chocolat noir concassé (pour décorer)

Délicieux gâteaux italiens au café, léger et aérien, facile et englouti par mes gourmands. Le gâteau est vraiment très bon. Rien de compliqué dans sa réalisation, choisissez un bon café corsé qui aura du goût et de la saveur. Pour le dessus, un glaçage basique sucre glace et café fort que vous pouvez remplacer par une belle crème chantilly au mascarpone.

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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