Chorizo maison

Name: Chorizo maison
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g porc maigre haché; 8 g sel; 1 6 cuil. à soupe de paprika; 1 gousse d'ail; 3 g poivre moulu; 1 2 cuil. à café de piment de Cayenne; 1 boyaux de porc de Ø 40mm environ

Comment préparer son propre chorizo maison ? Une recette de charcuterie artisanale à base de porc maigre, paprika, ail et épices, embossée dans des boyaux de porc. Un savoir-faire simple et authentique.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 h 5 min

Prep

1 hour

Cook

5 min

Serves

@popotte

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