Chorba aux cheveux d'anges à l'agneau et menthe séchée

Jéri bônois, chorba traditionnelle à l'agneau et cheveux d'anges avec menthe séchée, spécialité pure bônoise. Cette soupe traditionnelle sera la bienvenue à la rupture du jeûne pendant ramadan. Le jéri bônois ne contient aucun légume ni d'autres épices que du poivre et du sel, car l'agneau se suffit à lui-même pour apporter du goût.