Chips de nori et tartare de saumon

Name: Chips de nori et tartare de saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 feuilles de nori; 2 feuilles de riz; 1 filet d'huile de friture; 1 pavé de saumon; 1 sauce yuzu citrus (marinade); 1 ciboule hachée ou ciboulette hachée; 1 sel, poivre; 1 confiture citron aonori (facultatif)

Pour un apéro qui sort des sentiers battus, misez sur ces chips croustillantes nori-riz garnies d'un tartare de saumon frais mariné au yuzu. Une bouchée originale, ultra fraîche et pleine de peps, qui fait voyager les papilles. Le petit twist qui change tout ? Une touche de confiture citron-aonori, pour marier acidité et saveur iodée avec élégance.

Dairy-Free Gluten-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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