Chili de pois chiches aux épinards et amandes

Name: Chili de pois chiches aux épinards et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g pois chiches; 1 gros oignon; 1 morceau de gingembre frais; 1 cc de cumin; 1 cc de paprika; 1 cc de curcuma; 2 cs de purée de cacahuètes; 400 g boite de tomates; 500 g épinards; 1 grosse poignée d'amandes; 1 huile d'olive; 1 sel et poivre; 1 bol de riz

Au moment des fêtes, cette recette est sympa. Elle peut soit être proposée si vous voulez faire un menu végétarien, soit vous permettre de faire un repas plus léger pour souffler un peu.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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