Cheesecake végétalien

Name: Cheesecake végétalien
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 130 g noix de cajou; 335 ml eau; 5 g fécule de maïs sans gluten; 240 ml lait de coco 100% pur noix; 13 ml extrait de vanille; 1 citron (jus et zeste); 33 g sucre de canne; 1 1 c à c d'agar agar; 114 g biscuits spéculoos; 35 ml huile de tournesol; 110 ml jus de maracuja; 1 1/2 gousse de vanille épuisée; 20 g sucre de canne (coulis)

Un cheesecake végétalien, cela vous semble impossible... et pourtant cette recette en est un bel exemple. Facile, délicieuse et veggie, à tester !

Vegan Dairy-Free

Time

55 min

Prep

30 min

Cook

25 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

La veille au soir, mettre à tremper les noix de cajou dans 1/2 litre d'eau pour les ramollir.