Cheesecake spéculoos fraise

Name: Cheesecake spéculoos fraise
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 170 g spéculoos; 75 g beurre fondu; 350 g confiture de fraises; 60 ml crème liquide entière à 33% MG minimum; 250 g mascarpone; 300 g philadelphia; 1 pincée de vanille en poudre; 1 petit paquet de biscuits à la cuillère; 1 verre de lait; 170 g pâte à tartiner spéculoos; 1 barquette de fraises fraîches; 1 poignée de spéculoos concassés

Ce cheesecake sans cuisson aux spéculoos et aux fraises est le dessert parfait pour les beaux jours : rapide, sans four et pourtant ultra gourmand ! À préparer la veille pour un bon maintien après une nuit au frais. Un dessert simple qui fait toujours un effet waouh à table.

Vegetarian

Time

35 min

Prep

30 min

Cook

5 min

Serves

@popotte

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Advance prep

Préparer la veille et laisser reposer une nuit au réfrigérateur pour un bon maintien.