Cheesecake sans cuisson chocolat blanc coco

Name: Cheesecake sans cuisson chocolat blanc coco
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 g philadelphia; 200 g mascarpone; 200 g chocolat blanc / coco; 1 cuil. à café de vanille en poudre; 300 ml crème liquide; 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée; 3 feuilles de gélatine; 140 g biscuits speculoos; 90 g beurre fondu; 1 mangue; 2 cuil. à soupe de cassonade

Un bel oeuf de Pâques façon cheesecake, sans cuisson, alliant chocolat blanc et noix de coco, un coulis de mangue en accompagnement, voilà de quoi en régaler plus d'un. J'ai choisi un chocolat blanc/coco que l'on trouve souvent au rayon bio des grandes surfaces.

Time

35 min

Prep

30 min

Cook

5 min

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