Cheesecake sans cuisson au cassis

Name: Cheesecake sans cuisson au cassis
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 g petits beurre; 130 g beurre; 350 g coulis de cassis; 850 g fromage blanc; 9 feuilles de gélatine; 100 g sucre de canne; 50 ml limoncello

Quand c'est l'été, on cherche parfois à ne pas trop allumer son four surtout quand on vit dans de petits espaces. Sinon, ça réchauffe une pièce pour toute la journée. Pour autant, ce n'est pas une raison de se priver d'un bon dessert. Voici donc un bon cheesecake au cassis facile à faire.

Time

35 min

Prep

30 min

Cook

5 min

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Advance prep

Préparer le cheesecake la veille et le laisser prendre au réfrigérateur une nuit.