Cheesecake fromage blanc et citron de Menton

Name: Cheesecake fromage blanc et citron de Menton
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 7 biscuits McVities (sablés anglais); 40 g beurre; 500 g fromage blanc lissé 40%; 4 feuilles de gélatine; 1 citron de Menton (jus et zeste); 75 g sucre

Un cheesecake sans cuisson, léger, frais et délicieux. J'ai opté pour du fromage blanc et du citron de Menton, beaucoup plus léger qu'avec du cream cheese Philadelphia.

Vegetarian Nut-Free

Time

2 h 30 min

Prep

30 min

Cook

2 hours

Serves

@cata

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⏰

Advance prep

Préparer le cheesecake la veille et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.