Cheesecake fleurs de sureau et coulis de rhubarbe

Name: Cheesecake fleurs de sureau et coulis de rhubarbe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 10 belles ombelles de fleurs de sureau; 250 g spéculoos; 100 g beurre; 500 g fromage blanc; 250 g mascarpone; 100 g sucre; 3 œufs; 1 zeste d'1/2 citron; 600 g rhubarbe; 40 g sucre vanillé; 2 c à s de sirop de sureau (coulis); 1 jus d'1/2 citron; 100 ml eau; 100 ml sirop de sureau

Un cheesecake gourmand aux fleurs de sureau et coulis de rhubarbe pour profiter de cette fragrance incomparable qu'apportent les fleurs de sureau. Chaque année les ombelles du jardin permettent de réaliser de délicieuses recettes comme celle-ci.

Vegetarian

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@jackie_2

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