Cheesecake basque ou burnt cake

Une recette simple et rapide du cheesecake basque. Nommé aussi burnt cake parce qu'il est brûlé sur le dessus comme un flan, ou tarta de queso parce qu'il s'agit d'un gâteau au fromage frais. À base de cream cheese, il est crémeux et mousseux en même temps. Ultra gourmand !