Cheesecake basque

Name: Cheesecake basque
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g cream cheese (type Philadelphia); 4 oeufs; 30 g Maïzena; 200 g sucre; 300 g crème fleurette 35%

Le cheesecake basque, aussi appelé tarta de queso, est un gâteau au fromage crémeux à la texture fondante, doré et légèrement brûlé en surface. Réalisé avec du cream cheese, des oeufs, de la crème fleurette et de la Maïzena, il est cuit à haute température pour obtenir ce résultat irrésistible.

Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Serves

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Advance prep

Placer le cheesecake au frais toute une nuit après refroidissement.