Cheesecake aux poires et spéculoos

Name: Cheesecake aux poires et spéculoos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g Philadelphia; 100 g mascarpone; 2 oeufs; 60 g sucre; 1 cuil. à café de pâte de vanille (ou de vanille en poudre); 5 g gélatine; 3 poires; 30 g sucre pour confiture; 150 g spéculoos; 90 g beurre

Un cheesecake à base de poires et spéculoos dans ce joli moule en forme de sapin, un régal ! La base biscuitée est réalisée avec des miettes de spéculoos, laquelle est ensuite recouverte de confiture de poires et enfin de l'appareil à cheesecake vanillé.

Time

1 hour

Prep

40 min

Cook

20 min

Serves

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