Cheesecake au maracuja

Name: Cheesecake au maracuja
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 g biscuits type Digestive ou Petit Beurre; 80 g beurre doux; 30 g sucre blanc; 1 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 zeste d'un demi citron; 300 g Philadelphia nature; 300 g mascarpone; 150 g crème fraîche épaisse; 4 oeufs; 120 g sucre; 1 jus d'un citron; 1 zeste d'un demi-citron; 200 ml jus de maracujas extrait de 7 fruits; 100 g sucre; 1 jus d'un demi citron vert; 1 cuillère à café bombée de maïzéna

Un cheesecake bien crémeux et acidulé au maracuja (fruit de la passion). L'appareil est composé de Philadelphia, de mascarpone et de crème fraîche épaisse pour un résultat riche et onctueux, surmonté d'un coulis de maracujas.

Time

1 h 20 min

Prep

30 min

Cook

50 min

Serves

@sweet_kwisine

27 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe