Chaudrée de Saint-Jacques, cabillaud et crevettes

Name: Chaudrée de Saint-Jacques, cabillaud et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 noix de Saint-Jacques; 120 g cabillaud; 8 crevettes roses; 200 g pommes de terre; 50 g carottes; 1 échalote; 1 petite branche de céleri; 200 g crème liquide à 18% de MG; 100 ml vin blanc sec; 175 ml eau + 1/2 c. à café de bouillon de volaille; 50 ml lait; 1 2 à 3 feuilles de laurier; 1 c. à soupe d'huile de pépins de raisins; 10 g maïzena; 1 baies roses; 1 sel et poivre

J'aime beaucoup les chaudrées, qui sont tout simplement des plats de poissons et de pommes de terre qui cuisent dans le bouillon de cuisson du poisson. On lie cette soupe avec du lait et de la crème pour en faire un plat très gourmand.

Gluten-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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