Charlotte à la groseille pays

Name: Charlotte à la groseille pays
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 30 biscuits à la cuillère; 450 ml eau; 22 g pétales de groseille pays; 120 g sucre de canne; 325 g crème liquide au mascarpone à 35% de matières grasses; 1 feuille de gélatine; 1 jus d'1/2 citron vert; 50 g meringues (environ 10)

Étapes pas à pas pour réussir la charlotte à la groseille pays, un dessert antillais élégant avec mousse légère et biscuits imbibés de sirop de groseille.

Time

50 min

Prep

40 min

Cook

10 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

Préparer la charlotte minimum 2 heures à l'avance et la réserver au réfrigérateur.