Charlotte aux fraises

Name: Charlotte aux fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 40 biscuits boudoirs; 500 g fraises; 350 ml crème liquide entière 35%; 4 feuilles de gélatine; 1 càc d'extrait de vanille; 130 g sucre en poudre; 200 ml eau

Cette charlotte aux fraises est un incontournable des beaux jours : fraîche, légère et délicieusement fruitée. Les boudoirs imbibés au sirop léger parfumé à la vanille forment une coque moelleuse qui entoure une Chantilly aérienne, généreusement garnie de fraises fraîches coupées en morceaux. Un dessert aussi joli que gourmand, parfait pour clore un déjeuner printanier ou célébrer une occasion avec fraîcheur et légèreté.

Vegetarian

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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Advance prep

Préparer la charlotte la veille et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit pour une meilleure tenue.