Charlotte abricot verveine

Name: Charlotte abricot verveine
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g abricots; 180 g sucre roux; 600 ml crème liquide entière à 33 % MG min; 550 g mascarpone; 60 g sucre glace; 1 Vanille en poudre; 36 biscuits à la cuillère; 1 Lait; 7 abricots (pour la décoration); 1 Verveine

Un compromis entre la charlotte traditionnelle et un cheesecake sans cuisson. Les abricots d'été se marient à une touche de verveine pour plus de fraîcheur, avec une crème mascarpone onctueuse et des biscuits moelleux. Un dessert estival léger, parfumé et élégant.

Vegetarian Nut-Free

Time

31 min

Prep

30 min

Cook

1 min

Serves

@popotte

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Advance prep

Préparer la charlotte la veille et laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de démouler.