Char Kway Teow comme en Malaisie

Name: Char Kway Teow comme en Malaisie
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sauce soja claire; 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée; 1 cuillère à soupe de sauce huître; 1 cuillère à café de pâte de crevettes ou de nuoc mam; 450 g nouilles de riz plates (fraîches ou réhydratées); 10 crevettes crues, décortiquées; 1 saucisse chinoise (lap cheong), en fines tranches; 2 œufs; 2 poignées de germes de soja; 1 bouquet de ciboules chinoises ou ciboulette; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Un plat de rue devenu légendaire en Malaisie : des nouilles de riz plates sautées au wok à feu vif avec des crevettes, de la saucisse chinoise, des œufs et des germes de soja, le tout nappé d'une sauce savoureuse pour obtenir le fameux wok hei.

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@passeportpourlacuisine

405 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe