Chapon de pintade rôti à l'ananas et rhum ambré

Name: Chapon de pintade rôti à l'ananas et rhum ambré
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 chapon de pintade (ou 1 pintade); 1 ananas frais (ou 1 boite d'ananas au sirop); 100 ml rhum ambré; 1 càs de miel; 1 2 gousses d'ail hachées; 1 oignon jaune émincé; 1 étoile de badiane; 1 càs de gingembre râpée; 500 ml bouillon de volaille; 1 3 càs d'huile d'olive; 1 sel et poivre

Un plat original et raffiné : chapon de pintade rôti au four avec de l'ananas frais, du rhum ambré et des épices, arrosé de bouillon de volaille pour une chair moelleuse et parfumée.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 50 min

Prep

20 min

Cook

1 h 30 min

Serves

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