Champignons à la cannelle et au citron

Délicieuse recette originale de champignons tirée du livre Plenty d'Ottolenghi. Facile et rapide à préparer, cela ne demande pas d'ingrédient particulier. Tu peux la préparer avec le mélange de champignons de ton choix. J'ai utilisé des champignons asiatiques : pleurotes du panicaut eryngii, des pleurotes nang fa, des enokis.