Chakchouka d'automne à la courge

Name: Chakchouka d'automne à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon jaune; 1 filet d'huile d'olive; 600 g courge épluchée et coupée en dés; 500 g purée de tomates; 100 ml bouillon de légumes; 1 c à c de miel; 1 c à c d'origan séché; 1 sel, poivre; 3 œufs

Aujourd'hui, je vous propose, une nouvelle version de chakchouka, ce plat berbère que l'on peut décliner avec de multiples ingrédients. Ici, il est bien de saison car il est réalisé avec de la courge butternut. Bien sûr, vous pourrez prendre la courge de votre goût.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@oh_la_gourmande

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