Chakchouka d'aubergine

Name: Chakchouka d'aubergine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 530 g aubergines graffiti; 1 oignon jaune émincé; 700 g sauce tomate; 2 càs d'huile de pépins de raisins; 100 ml eau; 1 pincée de sel; 1 càc de poivre blanc; 4 œufs

Voici une recette de chakchouka d'aubergines. Bon, une version revisitée de la chakchouka vu qu'il n'y a pas de poivrons ! C'est rapide à faire, c'est délicieux en goût et ça nous a permis de connaître les aubergines graffiti que j'avais eu dans un panier antigaspi.

Vegetarian Gluten-Free Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@ramene_la_popotte

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