Cervelle de zombie de Jamie Oliver

Name: Cervelle de zombie de Jamie Oliver
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 gros céleri-rave; 1 huile d'olive; 6 brins de thym frais; 6 gousses d'ail; 7 feuilles de laurier; 30 g beurre; 200 g orge perlé; 1 petit oignon; 800 g champignons; 1 quart de cube de bouillon de légumes; 1 càs bombée de moutarde anglaise; 1 quelques gouttes d'huile à la truffe (en option)

Un céleri-rave entier rôti accompagné d'une sauce aux champignons et d'orge perlé, inspiré de l'émission «Economiser avec Jamie Oliver». La recette est tirée de son livre «Cuisine Système D» sur le thème : achetez malin, gaspillez moins, ne jetez rien.

Vegetarian

Time

1 h 45 min

Prep

15 min

Cook

1 h 30 min

Serves

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