Caviar de topinambour au café

Name: Caviar de topinambour au café
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g topinambour cuit et épluché; 1 carotte; 1 gousse d'ail; 1 tasse de café (un café à la saveur robuste); 1 demi oignon rose de Roscoff; 1 demi citron vert, le jus; 1 càs de miel d'acacia (ou de sirop d'érable pour une version vegan); 3 càs d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre du moulin

Le caviar de topinambour au café, c'est la tartinade à essayer ! Les topinambours offrent une saveur délicate et une texture crémeuse, tandis que l'ajout subtil de café ajoute une profondeur inattendue à cette tartinade. Une recette sans gluten, sans lactose, végétarienne et vegan.

Vegetarian Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@ouest_delices

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