Cassoulet au coq local

Name: Cassoulet au coq local
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg haricots blancs en boîte (net égoutté); 600 g coq découpé; 180 g poitrine de porc en tranches épaisses; 300 g saucisses de porc nature; 80 g carotte; 135 ml vin blanc sec; 15 ml huile de tournesol; 5 g gros sel; 1 pincée de poivre du moulin; 1 pincée de mélange quatre-épices; 70 g oignon (bouillon); 130 g poireau (bouillon); 90 g carotte (bouillon); 2 piments végétariens (bouillon); 12 g ail (bouillon); 15 g oignon-pays (bouillon); 5 g persil (bouillon); 2 feuilles de bois d'Inde (bouillon); 20 ml huile de tournesol (bouillon)

Rien de tel qu'un cassoulet maison au coq pour réunir la famille autour de la table. Une recette généreuse et savoureuse mijotée avec soin.

Time

1 h 30 min

Prep

30 min

Cook

1 hour

Serves

@tatiemaryse

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