Cassolettes de boudin blanc aux poireaux

Name: Cassolettes de boudin blanc aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 boudins blancs; 1 poireau (partie blanche); 1 gousse d'ail; 200 g champignons; 200 g crème fraîche; 150 ml vin blanc; 30 g beurre; 2 c. à s. d'huile; 1 pincée de sel et poivre; 3 c. à s. de chapelure

Les cassolettes de boudin blanc aux poireaux, champignons et vin blanc sont un plat convivial et réconfortant, idéal pour les repas d'hiver ou les grandes occasions. Le boudin blanc, délicatement poêlé, reste fondant à cœur et se marie à merveille avec les poireaux fondus et les champignons légèrement dorés. La sauce au vin blanc apporte une touche d'élégance et une belle acidité qui équilibre la douceur des légumes.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@cata

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