Cassolette de légumes au vin jaune

Name: Cassolette de légumes au vin jaune
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 carottes; 4 topinambours; 1 panais; 2 échalotes; 2 oignons nouveaux; 1 sel; 1 poivre; 400 ml vin jaune; 100 g parmesan râpé; 50 g chapelure; 120 g foie gras; 1 quelques noisettes concassées

Pour les fêtes j'avais préparé une liste de recettes et acheté tous les ingrédients, et comme souvent j'avais prévu trop, mais qu'à cela ne tienne ! Voici un petit plat de fête que j'ai préparé quelques jours après avec un reste de vin jaune et de foie gras.

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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