Carrot cake sans beurre

Name: Carrot cake sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 150 g sucre roux; 4 œufs; 150 g poudre d'amandes; 50 g farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 2 cuillères à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 300 g carottes (environ 4 grosses); 2 poignées d'amandes effilées pour la décoration

Un carrot cake moelleux qui tient plusieurs jours sans dessécher, légèrement épicé à la cannelle et au gingembre. Sans beurre, c'est la poudre d'amandes qui apporte tout le moelleux. Pas trop sucré, inratable et riche en bons nutriments.

Vegetarian

Time

55 min

Prep

10 min

Cook

45 min

Serves

@julie_gri

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